提到美食，大家可能更关注的是食材与烹饪，往往会忽略香料的辅助作用，在中餐的家菜常里，葱姜蒜几乎是最不被注意的必备品，作为一个北方人，在我家，几乎菜菜不可无葱姜蒜。 大概是从小的饮食环境，培养了我比较敏锐的五感，味觉和嗅觉都比较发达，对于调味料的感知力尤其强烈... (植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。风味人间系列一如既往的好看，这次选的是香料作为切入点，以每个香料的缘起娓娓道来，怎么来的，怎么去的，怎么用的都用非常精妙的镜头语言表达出来，经典的黑胡椒白胡椒味道能在脑海里勾勒出来，而且我都仿佛能闻到我心爱的山椒清新的香气！那些不熟悉的味道香料看着也很赞，... (