最新创新菜品鲁菜_最新创新菜品
“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛决赛在山东烟台开赛鲁菜创新菜品”“十大创新面点”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100 款最具价值新鲁菜”“预制菜转化创新奖”等奖项。作为一项旨在推动鲁菜创新的赛事，本届大赛以“创新鲁菜预制未来”为主题，山东省16市所有县(市、区)均有选手参赛，晋级决赛的优秀菜品体现了鲁菜创新的最新成是什么。
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“老字号”焕发新生机:青岛“组合拳”助推老店消费升级大众网记者毕筱涵青岛报道拥有87年历史的台东五金跨界开起咖啡馆，每天平均可卖出咖啡200杯左右，咖啡成为年轻顾客购买五金的消费触点。青岛唯一百年餐饮企业春和楼打造饮食文化博物馆，推出预制菜系列；守正鲁菜正宗烹饪技艺的同时，改良菜品口味、创新菜品种类，吸引大量年轻等会说。
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乳山大厨同台竞技,共赴一场“蚝”门盛宴记者于佳霖通讯员倪玺雯焦文成山丰海韵乳山美，天赐地馈牡蛎鲜。12月22日下午，“新时代新鲁菜”2023年“冬游乳山畅品牡蛎”旅游季暨第八届乳山牡蛎文化节生蚝创新菜品争霸赛在山东外事职业大学正式开赛。乳山市副市长李庆龙出席此次赛事，并为获奖选手颁奖。比赛现场，小发猫。
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强还能激发厨师的鲁菜新创意。2012年，“胡宗强创新工作室”成立，这为餐饮发展搭建研究、探讨、菜品理论与实践相结合的学习平台，工作室每年定期研发创新菜品200多道，根据季节、节点等推出养生菜品及网红爆款菜品。“‘春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾’。根据节气规律，我们研发了后面会介绍。
砥砺传承 匠心筑梦|聊城市民间文艺家协会理事高文平系非物质文化遗产“鲁菜烹饪技艺”(聊城义安成高氏烹饪技艺)省级传承人，曾获“中国烹饪大师”“山东手造大工匠”“齐鲁首席技师”“齐鲁工匠”等荣誉。出身于烹饪世家，30多年来，高文平始终坚持对传统鲁菜的挖掘、传承和创新，不断创作具有聊城特色的菜品，他制定的13款标准等会说。
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