怎么做小蛋糕不用打蛋器不用柠檬
椰香蜂蜜小蛋糕蜂蜜小蛋糕，加了雀巢椰浆和炼乳，淡淡的椰香，松软香甜超好吃！By cocoqybk用料蛋清4个(约150克)细砂糖54克盐1克柠檬汁几滴雀巢椰浆25后面会介绍。 使用电动打蛋器，将蛋清打发至略带弹性的小尖角状态(干性发泡)。期间分别在蛋白搅打至发白、蛋白搅打至出纹路、蛋白湿性发泡3个阶段分次后面会介绍。
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炼乳纸杯蛋糕打蛋器提起起小弯钩的状态8、取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀9、再倒回到蛋白霜10、继续搅拌均匀11、模具中放上纸托，加入面糊大概8分满，放入提前预热的烤箱120℃烤45分钟，然后150再烤10分钟，烤完焖5分钟后再取出12、烤好出炉后脱模放在晾网上13、美味的炼乳小蛋糕完成做好了吧！
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红丝绒旋风蛋糕卷蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入6、打发至微微弯钩状即可7、取1/3打发好的蛋清加入到蛋黄糊中Z字形搅拌均匀8、再倒入到剩余的蛋清中搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。9、取140克左右的蛋糕糊滴人红丝绒液搅拌均匀10、状人裱花袋中11、把蛋糕糊倒入烤盘好了吧！
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