一线城市最火火锅_一线城市最火的生意是哪些
海底捞,刺向县城一线城市的餐饮，已经残酷到如此程度。而另一边，以优质服务著称的海底捞火锅，竟然开始由三四线城市的收入挑大梁。根据其近日发布的上半年财报，三线及以下城市营收占比却从2023年上半年的38.2%上涨到今年上半年的39.9%,超过了一线、二线的收入占比。同时，海底捞董事会副主说完了。
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”文|红餐智库近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%,再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店，部分小火锅品牌进军一线、新一线城市。与此同时，火锅大赛小发猫。
美团2024黑珍珠餐厅指南发布 北京上榜38家餐厅1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”发布，共有全球30个城市的341家餐厅上榜。今年，北京共有38家餐厅上榜，为全国上榜餐厅总量TOP2城市。在菜系上，北京38家黑珍珠餐厅中，有25家都是中餐，其中，6家为粤菜，京鲁菜、火锅、本帮苏浙菜各3家。同时，包含一线城市唯一一家升钻中餐厅，成后面会介绍。
2023年餐饮连锁化率飙升至21%,小型业态和火锅烧烤成市场主力一线城市和部分二线城市的餐饮市场具有较高的连锁化空间，值得关注。从餐饮市场各业态分布情况来看，小型业态(小吃快餐、饮品、面包甜点)门店数量占比达到62%,火锅/烧烤占到13%,二者合计占餐饮市场的75%。饮品连锁化率达到49%,表明这一领域具有较高的市场集中度。小型业好了吧！
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“南北互换”“反向春运”带火春节餐饮,海底捞三亚门店客流同比增...一线城市不“空城”，下沉市场同样热，使得海底捞全国门店均迎来不同城市的客流增长。在2月10日到17日的8天假期里，海底捞共计接待顾客约1300万人次，较去年春节初一到初八增长超35%。大年初五，来自哈尔滨的赵先生和全家六口人来到位于三亚市的海底捞亚龙湾店吃火锅，当他看等会说。
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