怎么给门店菜品定价
美快餐巨头拟效仿网约车动态定价 “成本大师”马斯克点赞美国快餐巨头温迪餐厅最近公布的第四季度财报显示，营收和每股盈利均低于市场预期，该公司正计划推出一项新措施，以提振业绩增长。从2025年开始，温迪餐厅将采用在拼车公司中流行的峰值定价。在高峰时段，餐厅会对某些菜品加价。这可能意味着在正常的午餐或晚餐时间，汉堡等食品还有呢？
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日本回转寿司名店进京,高性价比和数字化成最大卖点西单大悦城，这是继天津之后寿司郎开拓的第二个北方城市。此前寿司郎中国门店主要分布在南方地区，如广州、深圳、成都、重庆等地，今年5月份才将门店拓展至华北地区。适逢中国餐饮市场正吹“平价风”，这家日本餐饮品牌在北京市场主打高性价比和数字化，60%的菜品定价10元。
来论丨四块虾肉售价近千元是否物有所值,不妨交予市场判断该菜品的定价为980元，每份约为7两，共有4块虾肉，并且这道菜品的特点在于使用30年琥珀酒进行熟醉制作，本身属于一道凉菜。他们还强调，这是说完了。 我们又该如何审视此事呢？从消费者的角度来说，面对一道售价近千元的菜，自然有提出质疑的权利，比如是否物有所值？一般情况下，价格昂贵的菜说完了。
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