食堂运营方案与管理制度
健康第一!山东省教育厅对加强全省师生传染病防控和健康管理提出...严格落实多病共防措施做好因病缺课缺勤师生登记追踪，严格落实健康管理、晨午检和传染病报告等制度。加强对教室、宿舍、食堂等人员聚集场所的通风消毒，保持室内空气流通和环境整洁卫生，强化饮用水和食品安全卫生管理。二、科学合理安排教育教学学校要做好师生健康监测，确等我继续说。
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北京五部门联合发布《办法》 严格监管中小学校园餐《办法》进一步强化了学校在学生营养健康管理方面的责任，要求学校建立营养健康管理制度，明确人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐及服务评价等职责；配备有资质的专(兼)职营养指导人员，制定营养配餐计划、带量食谱及营养标识等；明确了学校食堂应在校园营养师指导说完了。
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山东省教育厅:确保师生不带病上班上课,不建议患病期间赶补作业严格落实多病共防措施做好因病缺课缺勤师生登记追踪，严格落实健康管理、晨午检和传染病报告等制度。加强对教室、宿舍、食堂等人员聚集场所的通风消毒，保持室内空气流通和环境整洁卫生，强化饮用水和食品安全卫生管理。二、科学合理安排教育教学学校要做好师生健康监测，确还有呢？
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《食品经营许可审查通则》公布建立承包管理制度等方面作出规定。从在承包食堂所在地办理许可、风险防控能力、跨省份经营、人员、制度等方面进一步严格食堂承包经营的许可审查要求。优化食品经营许可要求。以新修订的《食品经营许可和备案管理办法》为基础，在简化食品经营许可程序等方面进行拓展，针对小发猫。
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北京中小学在校就餐坚持自愿原则北京市教委等五部门昨天发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员，建立学生带量食谱制定与公示制度。各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会，确定学生伙食收费标准、配餐说完了。
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